La cuisine du monde
La cuisine du monde du LIA ouvre tous les jeudi une cantine de quartier à prix libre et développe une activité traiteur. Le tout vise à rémunérer des femmes du quartier, en faisant d’elles les cheffes cuisinières dont la diversité culturelle est mise en valeur par les recettes préparées.
Les piliers de la cantine de quartier
• Un lieu où il est possible de venir manger une cuisine gourmande, aux saveurs d’ici et d’ailleurs dans ce quartier où il n’y a pas d’offre de restauration.
• Une cantine à prix libre pour que chacune et chacun puisse venir, quelle que soit sa situation, profiter d’un repas et se rencontrer entre habitant.es, salarié.es du coin ou gens de passage.
• Une mention spéciale au Centre d’Animation Bastide Benauge qui nous accueille tous les jeudi pour cette cantine.
Le traiteur
• Des prestations sur mesure (petit-déjeuners, déjeuners de travail, cocktails) pour des associations, entreprises et collectivités.
• Des propositions culinaires qui évoluent avec les envies des cuisinières.
• Une priorité au local, durable, à la saison, tout en couleurs, gourmandise et plaisir !
• Une mention spéciale au Lycée Professionnel de Tregey et à La Fabrique Pola qui nous accueillent dans leur cuisine pour nous permettre de préparer les prestations.